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用象印电饭煲给我们带来的足球小子慕斯蛋糕
酸乳奇峰糕主要成份:鸡蛋、3低筋面粉、65克玉米油、21克木糖醇、40克浓缩酸乳、60克辅料、麝香液、200克浓缩酸乳、40克轻质奶油、200克明胶粉、10克热水、50克。象印电饭煲售后
做法和步骤
1,40克细砂糖,三次放入三个蛋清,搅拌至硬泡。
2,将三个蛋黄、酸奶和玉米油放入搅拌锅中,搅拌均匀。
3,筛入低筋粉,搅拌至干燥。
4,把蛋黄糊和蛋清糊混合成蛋糕糊。
5,将蛋糕糊倒入6寸奇峰蛋糕模中,摇出气泡,放入预热烤箱中下层,火160度,火150度,烤35-40分钟。
6,蛋糕烤好后,先摇匀,然后倒置冷却,完全冷却后再脱模。
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7,吃两块奇峰蛋糕加酸奶。
8,切割外环约1厘米宽。象印电饭煲官网
9,使麝香变为液体。将浓缩酸奶和木糖醇搅拌均匀。
10,在10克明胶粉中加入50克热水,然后在热水中融化,融化后倒入酸奶糊中,搅拌均匀。
11,把淡黄油搅打6次。它也可以流动。
12,将酸奶酱和黄油混合到酸奶慕斯液中。
13,6英寸的金边花环底部用保鲜模具或锡纸包裹。模具放在一个盘子上,然后放进一片蛋糕里。
14,倒入三分之一的麝香液,摇匀。
15,加入第二片蛋糕。
16,把剩下的麝香液倒进去,把表面弄光滑。用保鲜膜封好后,放入冰箱3-4小时,放置好。
17,100克轻质黄油加入10克木糖醇,打至硬性泡沫,放入装袋,花口用草花口。
18,挤压马斯喀特蛋糕表面的草。
19,穿上足球男孩的糖人,和海棠花,装饰。象印电饭煲售后电话
20,用吹风机吹慕斯圈表面约5分钟,然后向上提起慕斯圈以释放模具。
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